Телевидение
  • Первый Крымский
  • Крым 24
Радио
  • Радио Крым
  • Радио Море
  • Проводное Радио

Для Крыма коза - это символ не только нового года, но и больших перспектив

Крымский фермер Александр Дмитриев на личном примере доказывает, что санкции Запада для России не помеха. Владелец большого козьего стада производит не только молоко, но и сырные деликатесы, которые ничем не уступают итальянским и французским. Да и цена их на порядок ниже.

Любимые продукты в многодетной семье Дмитриевых – сыры и молоко, причем собственного производства. За несколько лет Александр Дмитриев стал настоящим профи по выращиванию коз. И кто бы мог подумать, что давнишние проблемы со здоровьем главы семейства и как следствие совет врача пить козье молоко обернётся для него целой фермой.

К выбору породы для выведения семья Дмитриевых подошла со всей серьезностью. После долгих поисков нашли подходящую - швейцарскую комолую. Эти козы не только без рогов, но и неприхотливы в еде. И это не самые главные преимущества породы.

Со временем козье хобби начало приносить доход. Сначала Дмитриевы занимались продажей молока, а чуть позже освоили и особенности изготовления сыра. Кроме обычного, со временем начали делать и деликатесные -  с прованскими травами, острым красным перцем и даже маринованные в специях и оливковом масле. А потом на спор сделали сыр Конек- твердый с плесенью. Его месяц выдерживают в крымском сухом вине. Со сбытом козьей продукции проблем сейчас не возникает, говорят фермеры. Да и планы далеко идущие – выход на всероссийский рынок. Ну а представители московских магазинов деликатесов уже с ними связывались.

Дарья Скобеева. "Время новостей"

 


13 января 2015
Скачать видео
comments powered by HyperComments
Прогноз погоды
apple google
Большой десантный корабль ЧФ «Ямал» вернулся в Севастополь после выполнения задач у берегов Сирии Аксёнов задумался о кадровых перестановках в администрации Симферополя МинЖКХ Крыма получит 29 млн руб на уборку пляжей, расположенных за пределами населённых пунктов Госсовет Крыма в среду согласует назначение нового вице-премьера Дирекция по управлению ФЦП сформирует новый состав регионального штаба по реализации программы Роспотребнадзор сократит срок проведения экспертизы пляжей в три раза «Круглый стол»: «Проблема безопасности детей в Крыму» Воронцовский водозаборный узел в Красноперекопском районе требует дополнительной антитеррористической защиты Число феодосийцев, укушенных бродячими животными, постоянно растёт – Роспотребнадзор Около 60 пластиковых мусорных контейнеров сгорают в Симферополе каждый месяц Крым планирует засеять более 300 тыс га яровыми культурами в текущем году Аксёнов призвал дорожников изменить имидж и удивить крымчан качеством дорог Правительство Крыма определило порядок выплаты военной пенсии гражданам, не получившим ее в 2014 году Министр строительства и архитектуры Крыма будет ответственным за строительство нового республиканского медицинского центра – Аксёнов Правительство Крыма изъяло из хозяйственного ведения «Нового Света» около 20 объектов недвижимости Система ГЛОНАСС поможет контролировать работу крымских дорожников Невыполнение программы переселения из аварийного жилья за 2016 год лишит Крым возможности продлить её на последующий период Экс-вице-премьер Крыма подал апелляцию на решение суда о заключении его под стражу Состояние дорог испортило репутацию властям Крыма – Константинов Аксёнов пообещал 1 мая лично проверить готовность крымских пляжей к сезону Калужанин намерен дойти пешком до Севастополя (ФОТО)