Размер шрифта: - +

Межбуквенный интервал: - +

Цвет сайта: Ц Ц Ц

Изображения:

Телевидение
  • Первый Крымский
  • Крым 24
Радио
  • Радио Крым
  • Радио Море
  • Проводное Радио

В «Массандре» открылись два новых дегустационных зала

Винодельческое предприятие «Массандра» подготовило к открытию два новых дегустационных зала. В них посетители смогут продегустировать уникальные вина и узнать секреты их производства.

Один дегустационный зал был всегда. Но свой новый облик приобрел совсем недавно.  К ремонту подошли ответственно, стремились сохранить даже энергетику этого места. 24 августа отмечается 170 лет со дня рождения первого русского винодела Льва Голицына, и нынешние виноделы посчитали правильным этот зал оформить так, как хотел бы Голицын.

Второй зал - бывшее складское помещение. Сейчас его просто не узнать. Дегустаторов будут окружать огромные бочки, где выдерживается вино, для гостей будет играть живая музыка.

Янина Павленко, генеральный директор винодельческого предприятия «Массандра», говорит: - Для нас очень важно развитие именно винного туризма, гастрономического туризма, который популярен уже очень давно во всем мире. И сохранение истории, сохранение традиций, которые свято чтятся в «Массандре», они воплощаются в открытии этих двух залов.

Подвалы с вином никогда не бывают пустыми. Сколько отбирают для реализации, столько же и закладывают. Перед тем как бутылки лягут на полки для хранения, их специально запечатывают.
Но это лишь малая часть производства. На главном заводе «Массандры» вино проходит через два этапа. Первый - это выдержка. В старинных подвалах вино выдерживают в специальных дубовых бочках.

Елена Ботрак, начальник цеха коллекционной выдержки вина, объясняет: -  Древесина дуба такова, что через поры проникает кислород воздуха. То есть, проще говоря, вино, как всякий живой организм, нуждается в дыхании. Вот оно находится в бочке и дышит через ее клепку.

Второй этап - это розлив вина. Для этого на предприятии есть отдельный цех. Линия практически полностью автоматизирована. В течение часа через нее проходит около пяти тысяч бутылок.

С купажного отделения по трубопроводу вино поступает в разливочную машину. Бутылки наполняются и закупориваются.

Александра Ворончихина, руководитель цеха розлива, говорит: - Процесс состоит в том, чтобы человек, сидящий рядом с линией, смотрел и контролировал, чтобы не было трещин, сколов  и проходящих бутылок.

Коллекция в подвалах «Массандры» действительно уникальна. Ведь это собрание редчайший марок вина. С 1891 года и до наших дней здесь представлены лучшие работы всех поколений, которые трудились в «Массандре». А вот гордость коллекции – Херес Де-Ля-Франтера. Этому вину ровно 250 лет. И не стоит забывать, что вина «Массандры», по словам специалистов, не просто уникальны, но и полезны. Ведь вино пьют с древних времен. Но и в лечении главное – не злоупотреблять.

Древнеримская легенда гласит: «Люди, отведавшие вина, станут чувствовать легкость, подобно орлу, парящему в небесах. Тот, кто на этом не остановится,  почувствует в себе смелость льва. Ну а те, кому и этого будет недостаточно, будут подобны глупым ослам».

Грань между наслаждением вином и злоупотреблением алкоголем очень тонка. Поэтому всегда нужно помнить о чувстве меры.

Екатерина Наумова, Денис Тищенко, «Время новостей», Массандра.

 

comments powered by HyperComments
Прогноз погоды
apple google
Аксёнов поручил срочно решить проблему качества воды в Красноперекопском районе - сообщает КрымИнформ Муниципальные пляжи должны стать эталонами содержания пляжных территорий – минкурортов Крыма - сообщает КрымИнформ Адвокат Поклонской назвал пиаром «крайне вредных паразитов» приглашение экс-прокурора Крыма в Киев - сообщает КрымИнформ Золотая «Корона Керчи» стала частью экспозиции в музее Берлина - сообщает КрымИнформ Двухуровневые парковки на 300 мест появятся в центре Симферополя - сообщает КрымИнформ Бывший главный коммунальщик Ялты возглавил департамент городского хозяйства Симферополя - сообщает КрымИнформ ФСБ накрыла в Красноперекопском районе подпольный цех по производству спиртных напитков - сообщает КрымИнформ Новый автобусный маршрут к строящемуся под Симферополем медцентру начал действовать в тестовом режиме - сообщает КрымИнформ Избирательный штаб Путина начнёт работу в Крыму 18 января - сообщает КрымИнформ Схема движения общественного транспорта к новому терминалу аэропорта Симферополь появится к весне - сообщает КрымИнформ Строительство объектов индустриального парка в Феодосии начнётся в июне - сообщает КрымИнформ Администрация установила стоимость парковки возле Дворца пионеров в Симферополе - сообщает КрымИнформ Паромами в Крым в прошлом году воспользовались более 6,1 млн человек - сообщает КрымИнформ Власти Симферополя планируют осенью избавить город от маленьких маршруток - сообщает КрымИнформ Совмин Крыма создал комиссию по отбору кандидатов на должность главы администрации Бахчисарайского района - сообщает КрымИнформ Спасатели и медики будут следить за массовым купанием в Крещение - сообщает КрымИнформ Новый пешеходный переход появится на одной из самых проблемных транспортных развязок Симферополя - сообщает КрымИнформ Феодосийские власти рассчитывают в феврале определить глав администраций двух поселков - сообщает КрымИнформ Жители Керчи получают воду с перебоями из-за аварии на магистральном водоводе - сообщает КрымИнформ Мемориальная доска, музей и аллея имени Высоцкого появятся в Симферополе - сообщает КрымИнформ СМИ-иноагенты смогут работать на выборах президента при наличии аккредитации МИД - сообщает КрымИнформ