Размер шрифта: - +

Межбуквенный интервал: - +

Цвет сайта: Ц Ц Ц

Изображения:

Телевидение
  • Первый Крымский
  • Крым 24
Радио
  • Радио Крым
  • Радио Море
  • Проводное Радио

В «Массандре» открылись два новых дегустационных зала

Винодельческое предприятие «Массандра» подготовило к открытию два новых дегустационных зала. В них посетители смогут продегустировать уникальные вина и узнать секреты их производства.

Один дегустационный зал был всегда. Но свой новый облик приобрел совсем недавно.  К ремонту подошли ответственно, стремились сохранить даже энергетику этого места. 24 августа отмечается 170 лет со дня рождения первого русского винодела Льва Голицына, и нынешние виноделы посчитали правильным этот зал оформить так, как хотел бы Голицын.

Второй зал - бывшее складское помещение. Сейчас его просто не узнать. Дегустаторов будут окружать огромные бочки, где выдерживается вино, для гостей будет играть живая музыка.

Янина Павленко, генеральный директор винодельческого предприятия «Массандра», говорит: - Для нас очень важно развитие именно винного туризма, гастрономического туризма, который популярен уже очень давно во всем мире. И сохранение истории, сохранение традиций, которые свято чтятся в «Массандре», они воплощаются в открытии этих двух залов.

Подвалы с вином никогда не бывают пустыми. Сколько отбирают для реализации, столько же и закладывают. Перед тем как бутылки лягут на полки для хранения, их специально запечатывают.
Но это лишь малая часть производства. На главном заводе «Массандры» вино проходит через два этапа. Первый - это выдержка. В старинных подвалах вино выдерживают в специальных дубовых бочках.

Елена Ботрак, начальник цеха коллекционной выдержки вина, объясняет: -  Древесина дуба такова, что через поры проникает кислород воздуха. То есть, проще говоря, вино, как всякий живой организм, нуждается в дыхании. Вот оно находится в бочке и дышит через ее клепку.

Второй этап - это розлив вина. Для этого на предприятии есть отдельный цех. Линия практически полностью автоматизирована. В течение часа через нее проходит около пяти тысяч бутылок.

С купажного отделения по трубопроводу вино поступает в разливочную машину. Бутылки наполняются и закупориваются.

Александра Ворончихина, руководитель цеха розлива, говорит: - Процесс состоит в том, чтобы человек, сидящий рядом с линией, смотрел и контролировал, чтобы не было трещин, сколов  и проходящих бутылок.

Коллекция в подвалах «Массандры» действительно уникальна. Ведь это собрание редчайший марок вина. С 1891 года и до наших дней здесь представлены лучшие работы всех поколений, которые трудились в «Массандре». А вот гордость коллекции – Херес Де-Ля-Франтера. Этому вину ровно 250 лет. И не стоит забывать, что вина «Массандры», по словам специалистов, не просто уникальны, но и полезны. Ведь вино пьют с древних времен. Но и в лечении главное – не злоупотреблять.

Древнеримская легенда гласит: «Люди, отведавшие вина, станут чувствовать легкость, подобно орлу, парящему в небесах. Тот, кто на этом не остановится,  почувствует в себе смелость льва. Ну а те, кому и этого будет недостаточно, будут подобны глупым ослам».

Грань между наслаждением вином и злоупотреблением алкоголем очень тонка. Поэтому всегда нужно помнить о чувстве меры.

Екатерина Наумова, Денис Тищенко, «Время новостей», Массандра.

 

comments powered by HyperComments
Прогноз погоды
apple google
Подозреваемые по делу о задержании на Украине российского судна «Норд» объявлены в розыск - сообщает КрымИнформ ФСБ задержала в Крыму украинца при попытке сбыта оружия - сообщает КрымИнформ В понедельник в Крыму до 29 градусов тепла - сообщает КрымИнформ Памятники пограничникам и их служебным собакам открыли в Симферополе - сообщает КрымИнформ Поклонская о деле Ростенко: объективность должна быть в любом деле - сообщает КрымИнформ В воскресенье в Крыму до 27 градусов тепла - сообщает КрымИнформ Телеканал RT показал документальный фильм про Крымский мост с Валуевым и Свиридовой - сообщает КрымИнформ МЧС предупредило об ожидающихся в ближайшие часы в Крыму сильных ливнях и граде - сообщает КрымИнформ Более двух тысяч абонентов в Симферополе кратковременно отключат от газа из-за ремонта на улице Пушкина - сообщает КрымИнформ Корпорация «Ростех» поможет распознавать севастопольцев по лицам - сообщает КрымИнформ Специалисты завершили монтаж оборудования первой очереди новой электростанции в Саках - сообщает КрымИнформ Черноморский флот подготовил вооружение и военную технику к лету - сообщает КрымИнформ Крымские КВНщики начнут борьбу за путёвку на международный фестиваль в Сочи сразу в двух городах - сообщает КрымИнформ Мужчина погиб в Джанкое при пожаре в многоэтажке - сообщает КрымИнформ ГИБДД массово проверит крымских водителей на трезвость в выходные - сообщает КрымИнформ Крымские медики не справились с диспансеризацией населения - сообщает КрымИнформ В субботу в Крыму до 26 градусов тепла, местами дожди - сообщает КрымИнформ Власти Симферополя усилили контроль сброса крупногабаритного мусора - сообщает КрымИнформ Крым предоставит 22,5 млн рублей финансовой поддержки семи предприятиям - сообщает КрымИнформ Троллейбусы встали в центре Симферополя из-за обрыва контактной сети - сообщает КрымИнформ Немецкие музыканты приедут в Евпаторию с концертом - сообщает КрымИнформ