Размер шрифта: - +

Межбуквенный интервал: - +

Цвет сайта: Ц Ц Ц

Изображения:

Телевидение
  • Первый Крымский
  • Крым 24
Радио
  • Радио Крым
  • Радио Море
  • Проводное Радио

Две тысячи казаков вместе отведали традиционную кашу кулеш

После официальных мероприятий крымские казаки совместно отведали традиционное блюдо – кашу кулеш. Сытная встреча сопровождалась ездой на лошадях, фехтованием шашками и душевными песнями.

Казак Андрей Ключ сегодня главный по кухне. Готовит традиционное блюдо кулеш. Все составляющие уже ждут своей очереди: морковка, грибы, лук, пшеничная крупа, мясо и сало.

Кулеш - это абсолютно мужское блюдо, ведь, как правило, готовили его в военных походах, где девушкам места не было.  Что же касается ингредиентов – они знакомы каждому холостяку, ведь их состав менялся в зависимости от того, что было под рукой. В котёл летело буквально всё съедобное, поэтому вкус всегда был неповторимым. Так как кулеш готовится на костре, мешать нужно усердно – отмечает Андрей.

От и до на приготовление блюда уходит пару часов. В итоге должно быть две тысячи порций – ведь на общее застолье казаки едут со всего Крыма.

Пока блюдо готовится, мальчишки дурачатся на поляне и меряются силами.

Юные казачки тоже могут за себя постоять – уверена Виктория Журавлёва. Буквально недавно она научилась фехтовать шашкой.

По словам преподавателя по фланкировке Николая Овдиенко, этому мастерству должен обучиться каждый казак, ведь даже одна сабля в его руках – это как щит и меч в руках рыцаря.

Верховая езда – это тоже неотъемлемая часть жизни каждого казака. Вадим ездит со своим младшим братом. Парень заверяет, что и сам в свои 12 может управиться с кобылой, но в рамках безопасности не позволяют. Сегодня его главная задача -  подстраховывать Богдана.

А тем временем кулеш уже приготовили. Выстроились огромные очереди. Повара с трудом успевают угощать всех гостей.

Равнодушных к казачьей кухне нет.

Голодным никто не ушёл – хватило всем. Мало того, было два вида каши – одна постная, без мяса.

Дмитрий Попов, Роман Ананьев, «Новости 24».

 

 

 

 

 

Просмотров 573
10 марта 2018
Скачать видео
Редактировать
comments powered by HyperComments
Прогноз погоды
apple google
Марафонец впервые пробежал по трассе «Таврида» от Керчи до Симферополя - сообщает КрымИнформ Крымские волонтеры выиграли несколько всероссийских номинаций в Год добровольца - сообщает КрымИнформ Крымчане стали активнее заниматься благотворительностью - сообщает КрымИнформ Крымская «Опора России» вошла в пятерку лучших региональных отделений - сообщает КрымИнформ Официальные доходы Порошенко в 2018 году выросли более чем в 12 раз - сообщает КрымИнформ Власти Севастополя заказали проект восьмого этапа трассы «Таврида» - сообщает КрымИнформ Глава Госсовета Крыма обозначил основную цель работы Молодежного парламента республики - сообщает КрымИнформ Верховный суд Крыма 19 декабря рассмотрит апелляции на арест украинских моряков - сообщает КрымИнформ Снайперы-разведчики Черноморского флота провели учения в Крыму - сообщает КрымИнформ Более 60 крымских объектов культуры будут отремонтированы в следующем году - сообщает КрымИнформ Билеты на пассажирские поезда в Крым появятся в продаже в декабре следующего года - сообщает КрымИнформ Морская авиация Черноморского флота приступила к проведению первых в зимнем периоде обучения полётов - сообщает КрымИнформ Крымстат пересчитал стоимость новогоднего набора продуктов - сообщает КрымИнформ Русский театр Крыма возобновит работу главной сцены до конца года – минкульт - сообщает КрымИнформ Госсовет Крыма передал структуре Генпрокуратуры ялтинский санаторий «Руссия» - сообщает КрымИнформ Вандалы поломали 50 метров ограждения коктебельской набережной - сообщает КрымИнформ Минобороны перебросит в Крым с Кубани более десятка истребителей - сообщает КрымИнформ Украинская власть ведет себя, как раненое животное – Константинов - сообщает КрымИнформ Объем вылова керченской сельди увеличился втрое по сравнению с прошлым годом - сообщает КрымИнформ Производство вина должно регулироваться отдельным законом – член Общественной палаты Крыма - сообщает КрымИнформ Главная новогодняя ёлка Феодосии зажжет свои огни 22 декабря - сообщает КрымИнформ