Размер шрифта: - +

Межбуквенный интервал: - +

Цвет сайта: Ц Ц Ц

Изображения:

Телевидение
  • Первый Крымский
  • Крым 24
Радио
  • Радио Крым
  • Радио Море
  • Проводное Радио

Две тысячи казаков вместе отведали традиционную кашу кулеш

После официальных мероприятий крымские казаки совместно отведали традиционное блюдо – кашу кулеш. Сытная встреча сопровождалась ездой на лошадях, фехтованием шашками и душевными песнями.

Казак Андрей Ключ сегодня главный по кухне. Готовит традиционное блюдо кулеш. Все составляющие уже ждут своей очереди: морковка, грибы, лук, пшеничная крупа, мясо и сало.

Кулеш - это абсолютно мужское блюдо, ведь, как правило, готовили его в военных походах, где девушкам места не было.  Что же касается ингредиентов – они знакомы каждому холостяку, ведь их состав менялся в зависимости от того, что было под рукой. В котёл летело буквально всё съедобное, поэтому вкус всегда был неповторимым. Так как кулеш готовится на костре, мешать нужно усердно – отмечает Андрей.

От и до на приготовление блюда уходит пару часов. В итоге должно быть две тысячи порций – ведь на общее застолье казаки едут со всего Крыма.

Пока блюдо готовится, мальчишки дурачатся на поляне и меряются силами.

Юные казачки тоже могут за себя постоять – уверена Виктория Журавлёва. Буквально недавно она научилась фехтовать шашкой.

По словам преподавателя по фланкировке Николая Овдиенко, этому мастерству должен обучиться каждый казак, ведь даже одна сабля в его руках – это как щит и меч в руках рыцаря.

Верховая езда – это тоже неотъемлемая часть жизни каждого казака. Вадим ездит со своим младшим братом. Парень заверяет, что и сам в свои 12 может управиться с кобылой, но в рамках безопасности не позволяют. Сегодня его главная задача -  подстраховывать Богдана.

А тем временем кулеш уже приготовили. Выстроились огромные очереди. Повара с трудом успевают угощать всех гостей.

Равнодушных к казачьей кухне нет.

Голодным никто не ушёл – хватило всем. Мало того, было два вида каши – одна постная, без мяса.

Дмитрий Попов, Роман Ананьев, «Новости 24».

 

 

 

 

 

Просмотров 565
10 марта 2018
Скачать видео
Редактировать
comments powered by HyperComments
Прогноз погоды
apple google
Оперативный штаб рекомендовал отменить режим ЧС в Армянске - сообщает КрымИнформ Власти Симферополя накажут местных жителей за незаконный спил деревьев - сообщает КрымИнформ Контроль строительства взлетно-посадочной полосы аэропорта Симферополь обойдется в 8,9 млн рублей - сообщает КрымИнформ «Крымэнерго» предупредило о возможных перебоях с электричеством в Крыму и Севастополе из-за ремонта - сообщает КрымИнформ Украине не удалось раздуть миф о втором Чернобыле в Крыму – депутат Госдумы - сообщает КрымИнформ Ялтинские власти привлекли к поддержанию общественного порядка в городе кубанских казаков - сообщает КрымИнформ Суд приговорил к штрафу в 45 тыс рублей хозяйку сгоревшего форосского кемпинга - сообщает КрымИнформ Более тысячи секций ограждений появилось на симферопольских улицах с начала года - сообщает КрымИнформ Строители закончили асфальтирование автоподходов к Крымскому мосту в Керчи - сообщает КрымИнформ «Крымтроллейбус» с начала года перевез на миллион пассажиров больше, чем за аналогичный прошлогодний период - сообщает КрымИнформ Очередной торговый центр Симферополя закрыт из-за нарушения правил пожарной безопасности - сообщает КрымИнформ Мошенник пытался присвоить четыре сухогруза, принадлежащие Севастополю - сообщает КрымИнформ Строительство дома в Евпатории для представителей реабилитированных народов начнется до конца года - сообщает КрымИнформ Паралимпийская сборная России по лёгкой атлетике тренируется в Алуште - сообщает КрымИнформ Размещение в Крыму комплексов С-400 обеспечит полуострову спокойное развитие – эксперт - сообщает КрымИнформ Глава администрации Ялты возглавил городскую федерацию футбола - сообщает КрымИнформ Украина пересмотрит все договоры с Россией - сообщает КрымИнформ Власти Симферополя изменят схему движения на время капремонта ул. Козлова в районе Центрального рынка - сообщает КрымИнформ Крымский омбудсмен добилась соблюдения прав инвалидов на бесплатное санаторно-курортное лечение - сообщает КрымИнформ Власти Симферополя пригласили горожан на межконфессиональный субботник на Старорусское кладбище - сообщает КрымИнформ Российский суд заочно арестовал двух полевых командиров «Правого сектора» - сообщает КрымИнформ