Размер шрифта: - +

Межбуквенный интервал: - +

Цвет сайта: Ц Ц Ц

Изображения:

Телевидение
  • Первый Крымский
  • Крым 24
Радио
  • Радио Крым
  • Радио Море
  • Проводное Радио

Две тысячи казаков вместе отведали традиционную кашу кулеш

После официальных мероприятий крымские казаки совместно отведали традиционное блюдо – кашу кулеш. Сытная встреча сопровождалась ездой на лошадях, фехтованием шашками и душевными песнями.

Казак Андрей Ключ сегодня главный по кухне. Готовит традиционное блюдо кулеш. Все составляющие уже ждут своей очереди: морковка, грибы, лук, пшеничная крупа, мясо и сало.

Кулеш - это абсолютно мужское блюдо, ведь, как правило, готовили его в военных походах, где девушкам места не было.  Что же касается ингредиентов – они знакомы каждому холостяку, ведь их состав менялся в зависимости от того, что было под рукой. В котёл летело буквально всё съедобное, поэтому вкус всегда был неповторимым. Так как кулеш готовится на костре, мешать нужно усердно – отмечает Андрей.

От и до на приготовление блюда уходит пару часов. В итоге должно быть две тысячи порций – ведь на общее застолье казаки едут со всего Крыма.

Пока блюдо готовится, мальчишки дурачатся на поляне и меряются силами.

Юные казачки тоже могут за себя постоять – уверена Виктория Журавлёва. Буквально недавно она научилась фехтовать шашкой.

По словам преподавателя по фланкировке Николая Овдиенко, этому мастерству должен обучиться каждый казак, ведь даже одна сабля в его руках – это как щит и меч в руках рыцаря.

Верховая езда – это тоже неотъемлемая часть жизни каждого казака. Вадим ездит со своим младшим братом. Парень заверяет, что и сам в свои 12 может управиться с кобылой, но в рамках безопасности не позволяют. Сегодня его главная задача -  подстраховывать Богдана.

А тем временем кулеш уже приготовили. Выстроились огромные очереди. Повара с трудом успевают угощать всех гостей.

Равнодушных к казачьей кухне нет.

Голодным никто не ушёл – хватило всем. Мало того, было два вида каши – одна постная, без мяса.

Дмитрий Попов, Роман Ананьев, «Новости 24».

 

 

 

 

 

Просмотров 545
10 марта 2018
Скачать видео
Редактировать
comments powered by HyperComments
Прогноз погоды
apple google
Синоптики пообещали ливни и грозы в Крыму с завтрашнего дня - сообщает КрымИнформ Пятеро отдыхающих пострадали при пожаре в евпаторийском мини-пансионате - сообщает КрымИнформ Накал антироссийской истерии в зарубежных СМИ сейчас выше, чем в годы «холодной войны» – политолог - сообщает КрымИнформ Никитский ботсад даст бал в честь 200-летия дарования саду статуса Первого императорского - сообщает КрымИнформ Минобраз Крыма определил под инвестпроекты два неработающих детских лагеря - сообщает КрымИнформ Крымский блогер Талипов в суде отрекся от своей страницы в Facebook, но продолжил публикации на ней - сообщает КрымИнформ Власти дадут возможность крымчанам узаконить установленные до 2014 года турбированные котлы - сообщает КрымИнформ Двое ялтинцев стали почетными гражданами города - сообщает КрымИнформ Девятерых крымских выпускников удалили со сдачи ЕГЭ и государственного выпускного экзамена - сообщает КрымИнформ СК возбудил уголовное дело по факту гибели рабочего на стройке Крымского моста - сообщает КрымИнформ Аксёнов поручил до 1 сентября снизить тариф на электроэнергию в крымских общежитиях - сообщает КрымИнформ Торгово-промышленные палаты Крыма и Южной Осетии подписали соглашение о сотрудничестве - сообщает КрымИнформ Минобраз Крыма предложил продлить на год срок лицензирования крымских школ - сообщает КрымИнформ Девять крымчан сдали ЕГЭ по химии и русскому языку на 100 баллов – министр образования - сообщает КрымИнформ Энергетики запустили газовую турбину на Балаклавской ТЭС под Севастополем - сообщает КрымИнформ Крымские судебные приставы за пять месяцев взыскали более 11 млн руб уголовных штрафов - сообщает КрымИнформ Компания «ВАД» начала демонтаж старого асфальта для строительства второй очереди трассы «Таврида» - сообщает КрымИнформ Крымские сотрудники МЧС с начала июня спасли на море полтора десятка человек - сообщает КрымИнформ Симферопольские художники предложили властям организовать выставку под открытым небом - сообщает КрымИнформ Борьба с коррупцией на Украине является бессмысленной и лицемерной – военный эксперт - сообщает КрымИнформ Жители сел Крыма стали вдвое чаще рассчитываться картами – РНКБ - сообщает КрымИнформ